Tempi
Preparazione: 15 minuti

Riposo in frigo: 1 ora

Cottura: 15–20 minuti

Totale: circa 1 ora e mezza (ma la maggior parte del tempo è di attesa, quindi puoi fare altro intanto!)

Calorie
Circa 60 kcal a biscotto (con eritritolo) e 70 kcal (con zucchero di canna), considerando una teglia da 25 pezzi medi.

Ingredienti (per 25 biscotti)
100 g di farina tipo 1

60 g di farina di avena

70 g di eritritolo (oppure zucchero di canna, se preferisci il sapore più “caramellato”)

40 g di olio di semi di girasole

25 g di burro

1 pizzico di sale

1 uovo

1 cucchiaino di miele

30 g di gocce di cioccolato fondente

30 g di frutta secca tritata grossolanamente (mandorle, noci, nocciole… quello che hai in dispensa va bene)

1 cucchiaino raso di lievito per dolci