Senza besciamella, basterà mettere tutto in teglia. La parmigiana di zucchine pronta in 20 minuti, la ricetta:

Ingredienti:

500 gr zucchine
300 gr mozzarella fresca
100 gr prosciutto cotto
Sale q.b.
Pangrattato q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Parmigiano q.b.
Olio d’oliva q.b.

Preparazione: