Sfogliatelle ricce fatte in casa: la ricetta golosa da provare

Sfogliatelle ricce fatte in casa: la ricetta golosa da provare
Ingredienti per 12 sfogliatelle:

500 g farina 00
250 g strutto
200 g acqua
1 cucchiaio miele
1 pizzico sale

Per il ripieno:
1 uovo
175 g semolino
250 g ricotta
120 g zucchero a velo
1 pizzico cannella
1 bustina vanillina