Ingredienti
(per 4 persone)
6 sovracosce di pollo (con pelle e osso o disossate, a piacere)
3 carote medie
200 g di piselli (freschi o surgelati)
1 cipolla dorata
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
300 ml di brodo vegetale (oppure acqua calda)
1 rametto di rosmarino , timo , salvia e alloro
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)
