SOVRACOSCE DI POLLO CON CAROTE E PISELLI

Preparazione

come fare: Sovracosce di pollo con carote e piselli


1. Prepara le verdure

Lava e pela le carote, poi tagliale a rondelle o a bastoncini, a seconda del tuo gusto.
Se usi piselli freschi, sgranali; se sono surgelati, tienili a temperatura ambiente per qualche minuto.
Sbuccia e trita finemente la cipolla, e schiaccia leggermente uno spicchio d’aglio.



2. Rosola le sovracosce

Scalda una casseruola ampia, ( io senza l’olio extravergine d’oliva) e aggiungi le sovracosce, adagiandole con la pelle verso il basso .
Rosola a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti per lato, finché risultano ben dorate.