Una ricetta super veloce, pronta in meno di 10 minuti e senza cottura, perfetta per chi ama i dolci golosi e cremosi! 
Ingredienti per circa 12 tartufi:
150 g di biscotti secchi (tipo digestive o al cacao)
2 cucchiai di caffè espresso (freddo)
100 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
Scorza di 1 limone (opzionale, per un tocco di freschezza)
50 g di pistacchi tritati (per la versione al pistacchio) 50 g di cioccolato bianco (per la versione al tiramisù) Cacao amaro in polvere (per decorare i tartufi al tiramisù)
Procedimento: