Tofu: caratteristiche, proprietà e benefici del famoso “formaggio vegetale”

Proteine vegetali
Flavonoidi
Fibre
Omega-3 e omega-6
Carboidrati
Grassi
Calcio
Vitamine A e B1, B2, B3 e B9.
Sali minerali come potassio ferro e fosforo
È importante sottolineare che il tofu NON contiene la vitamina D e la B12.