Torta al doppio cioccolato con glassa di crema di formaggio

Torta al doppio cioccolato con glassa di crema di formaggio

Ingredienti:

Per la torta:

2 tazze di farina per tutti gli usi

1 tazza e ¾ di zucchero semolato

¾ tazza di cacao in polvere non zuccherato

2 cucchiaini di lievito in polvere

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

½ cucchiaino di sale

1 tazza di latte intero

½ tazza di olio vegetale

2 uova grandi

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

1 tazza di caffè caldo (o acqua calda)

1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)

Per la glassa al formaggio cremoso:

225 g di crema di formaggio, ammorbidita

½ tazza di burro non salato, ammorbidito

3 tazze di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia