Ingredienti
1 uovo
50 g di burro
350 ml di latte (anche vegetale, se vuoi)
60 g di farina tipo 1 o 2
60 g di farina di cocco
120 g di eritritolo, o zucchero di cocco, o miele
Succo e scorza di 1 limone non trattato
Qualche goccia di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Zucchero a velo e scaglie di cocco per guarnire (facoltativi, ma fanno scena)
