Torta morbidissima allo yogurt: leggera come una nuvola e facilissima da fare

4. Cuocete a bagnomaria:
Rivestite con carta forno una tortiera da 20–22 cm di diametro, versatevi l’impasto e sistematela dentro una teglia più grande riempita d’acqua fino a metà altezza.
Cuocete in forno statico a 150°C per 30 minuti, poi abbassate a 140°C per altri 30 minuti.

5. Raffreddamento e decorazione:
Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Spolverate con zucchero a velo e servite.

Consiglio
Per un gusto più intenso potete aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o sostituire lo yogurt bianco con yogurt al limone o alla vaniglia. Si conserva in frigorifero per 2–3 giorni, sempre morbidissima.