Ingredienti
200 g di ricotta light
50 g di farina di cocco (+ un po’ per decorare)
2 albumi
qualche cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)
1 pizzico di sale
estratto di vaniglia o pasta di vaniglia q.b.
Per la glassa:
60 g di yogurt greco intero o 0%
30 g di cioccolato fondente (min. 70%)
