Ingredienti
Per il biscotto arrotolato:
4 uova (albumi e tuorli separati)
120 g di zucchero
120 g di farina
Per la crema al mascarpone e cioccolato bianco:
200 g di cioccolato bianco
3 uova (albumi e tuorli separati)
80 g di zucchero
250 g di mascarpone
Per il succo di lamponi:
200 g di lamponi
50 g di zucchero
50 ml di acqua
Per guarnire e decorare:
150 g di lamponi freschi
Scaglie di cioccolato biancoPreparare il biscotto arrotolato: