Ingredients
1 kg di totani puliti (tubi)
200 g di gamberetti sgusciati e puliti
2 zucchine medie, tagliate a dadini
1 fetta di pane raffermo, sbriciolata
1 uovo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo tritato, abbondante
Olio d’oliva (q.b. per soffriggere)
1-2 spicchi d’aglio
Peperoncino a piacere
1 spruzzata di vino bianco (circa 50 ml)
Alcuni cucchiai d’acqua
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