Ingredienti
Per gli strati:
300 g di biscotti al cacao senza zuccheri aggiunti (tipo integrali o con dolcificanti naturali)

150 ml di latte vegetale o scremato (per inzuppare leggermente i biscotti)

Per la crema leggera:
250 g di ricotta magra (ben scolata)

150 g di yogurt greco 0% o naturale intero

2-3 cucchiai di eritritolo o altro dolcificante naturale (regola a piacere)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza grattugiata di limone (facoltativa, per un tocco fresco)

Per la copertura:
120 g di cioccolato al latte senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaino di olio di cocco (facoltativo, per renderlo più lucido)

30 g di nocciole tritate grossolanamente