Un piatto povero che non passa mai di moda: riso, patate e zucchine come si faceva una volta, semplice e irresistibile

Consigli
Per un gusto più intenso, aggiungi un po’ di brodo vegetale al posto dell’acqua.

Puoi arricchirlo con altri ortaggi di stagione, come piselli o fagiolini.

Se avanza, si conserva in frigo 1–2 giorni e si può riscaldare con un goccio di acqua o brodo.