Tempi
Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Totale: circa 40 minuti

Porzioni: 3–4 persone
Calorie: circa 180 kcal a porzione
Ingredienti
1 broccolo (solo le cimette)

3 carote, sbucciate e tagliate a rondelle

2 patate, sbucciate e tagliate a dadini

1 cipolla tritata fine

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Il succo di ½ limone

Sale e pepe nero q.b.

Acqua q.b. (circa 700–800 ml, a seconda di quanto la vuoi densa)