Ingredienti
2 patate medie, sbucciate e tagliate a dadini
1 mazzetto di prezzemolo fresco
200 g di riso (meglio Carnaroli o Roma)
1 noce di burro (circa 10 g)
Formaggio grattugiato a piacere
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Consiglio: se vuoi una versione più leggera, puoi sostituire il burro con un filo d’olio extravergine o una punta di yogurt greco per la cremosità.
