Ingredienti:
500 g di savoiardi o pan di Spagna
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o ½ bacca)
250 ml di panna fresca
200 ml di liquore Alchermes (oppure Amaretto/Marsala come alternativa)
50 g di cioccolato fondente (fuso o grattugiato)
Preparazione: